Kiểm tra khu vực chế biến tại bếp ăn của công ty TNHH may mặc Đại Dương Việt Nam ở thôn Cổ Chẩm 1, xã Cẩm Việt ( Thanh Hà)

Qua kiểm tra thực tế, đa số bếp ăn tại các doanh nghiệp được bố trí hợp lý, đáp ứng yêu cầu vệ sinh. Các đơn vị đều có đầy đủ giấy tờ pháp lý, nhân viên bếp được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và có giấy chứng nhận sức khỏe theo quy định.

Khu vực sơ chế tại bếp ăn của công ty TNHH may mặc Đại Dương được bố trí khoa học.

Tuy nhiên, đoàn kiểm tra cũng chỉ ra một số tồn tại cần khắc phục như: khu vực chế biến chưa lắp lưới chắn côn trùng ở cửa sổ, cửa ra vào; một số dụng cụ bếp cần được thay thế định kỳ; việc lưu mẫu thực phẩm và kiểm thực ba bước còn chưa đúng quy chuẩn.

Kiểm tra việc lưu mẫu thực phẩm tại các bếp ăn của công ty

Đoàn kiểm tra đề nghị các công ty cần tăng cường kiểm soát nguồn gốc thực phẩm đầu vào thông qua hợp đồng hoặc cam kết với các đơn vị cung ứng; đồng thời khẩn trương khắc phục các tồn tại và báo cáo kết quả bằng văn bản gửi Ban Chỉ đạo ATTP huyện qua phòng chuyên môn để theo dõi, quản lý.

Khu vực nhà ăn của công nhân tại công ty TNHH may mặc Hoa Vũ xã Thanh An ( Thanh Hà) được bố trí sạch, gọn và thoáng mát.

Hoạt động kiểm tra nhằm siết chặt công tác đảm bảo an ninh, an toàn thực phẩm; xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm. Đồng thời, qua đó phát huy vai trò giám sát của chính quyền, các cơ quan chức năng, tổ chức xã hội và người tiêu dùng trong việc tuân thủ quy định pháp luật về an toàn thực phẩm. Việc tăng cường kiểm tra còn góp phần nâng cao năng lực phòng ngừa, chủ động ứng phó với nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cộng đồng./.